29) Aceto di vino di riso: un toccasana per il fegato
È risaputo che l’aceto possiede proprietà disinfettanti, in particolare a favore di fegato, reni e vescica. Questo perché è ricco di amminoacidi che stimolano le funzioni epatiche, in modo che le cellule del fegato riescano a smaltire in modo efficace le tossine presenti.
Ingerendo circa un cucchiaio di aceto a ogni pasto si contribuirà a regolare il livello di insulina, responsabile dell’accumulo di grassi nel fegato.
Inoltre, grazie a uno studio pubblicato nel 2011 dal Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, si è scoperto che il kurozu, un tradizionale aceto di vino di riso, tende a esercitare un’azione protettiva per il fegato.
